喜讯!我院荣获2021年第二届广州市”青年粤菜师傅“创新创业大赛优胜奖
2021-12-26  16:27:41

    2021年12月26日下午,由市委宣传部指导,市总工会、市人力资源社会保障局、团市委联合主办的第二届广州市“青年粤菜师傅”创新创业大赛决赛在广州市旅游商务职业学院隆重举行。本次大赛着力挖掘和培育青年“粤菜师傅”创新创业人才,打造“青年粤菜师傅”工作品牌,推动“粤菜师傅”工程高质量发展。大赛吸引了全市企业和单位共157个项目参赛。

    我院黎正开、孔青香、卢恩鹏位教师组成的青年粤菜师傅团队项目--《南国·茶点经过层层选拔,从157个参赛项目中脱颖而出,最终荣获总决赛优胜奖

南国·茶点》项目获总决赛优胜奖

  图2 《南国·茶点》项目路演现场

图3 《南国·茶点》项目答辩现场

《南国·茶点》项目主要由学院旅游健康产业系青年教师组成,项目围绕广府茶点开发以及广府文化宣传而展开,形成广府系列、醒狮系列、花城系列、麻将系列四大系列产品。团队以“新型的制作工艺+传统的制作工艺”创办理念,创新赋能广府茶点,为广府文化注入新活力,致力于将广府文化以及广府茶点推广到更多的地方,成为粤式下午茶的领航者!

  

  图4 朱红星主任辅导项目团队


           图5 团队成员路演练习

本次竞赛充分发挥了我院“粤菜师傅”工程领跑建设优势,依托粤菜技艺传承、行企与专业融合和创新创业教育平台等优势平台,落实深入推进“广东技工”工程,打造专创融合的创客团队。创新创业指导中心将继续致力创新创业教育融入人才培养,厚植“大众创业、万众创新”的土壤,推动学院全面高质量发展。


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