读《谷物的故事》有感

第十六期

导读老师：颜婉彤

《谷物的故事》是由跨界作家崔凯基于自身的求学经验，作者从本科到博士分别学习了农学、生物化学、食品工程和心理学四个专业；多年来对于产业的了解，调研过数百家农业企业，还担任过多家农业上市公司的独立董事，24年产业关注；作者本人的乡村生活，作者具有18年的乡村生活；以及走遍中国大陆31个省份，访学美国农业，游历埃及和墨西哥等谷物起源地等丰富多种途径、多年来积累的实践经验、思想沉淀、宏观考虑，用产业、经济和社会的视角审视农业，谷物的视角写的一本人类学书籍，全书分为四个部分共16章，纵横万年，放眼全球，讲述了谷物横跨1万年、涉及五大洲的历史演变与社会变迁，既有宏大叙事，也有探幽发微。作者横跨古今，旁征博引，融合物种、农耕、饮食、战争和经济资讯，在向读者分享大量谷物知识的同时，也试图拓宽人们看待谷物的视角，自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。

通过阅读此书，让我受益匪浅，从不同的角度学习到了关于谷物的起源、谷物在全球的传播之旅、工业化对谷物及农业的影响、各地区应对粮食危机的举措等。书中作者通过以时间轴为线索，串联起不同时代、地区的谷物发展以及相关文明，让读者可以较为清晰地知晓时间先后发展顺序的同时，更为系统、全面地了解到这些知识。如在第二章谷物孕育古代文明中作者写到“32种野生作物和4大哺乳动物满足了两河先民的基本生活需求。1.1万年前，他们还主要依赖野生食物，到了8000年前，很多地方几乎完全依赖作物和家畜了。历经3000年风雨，两河流域率先完成了对农业物种的驯化。有了种植谷物，人类不再只依赖大自然提供食物。先民们终于告别了流浪岁月，开启了定居和农耕时代。新月沃地不仅是麦类的诞生地，也是人类最早的文明诞生地。”通过具体的数字，帮助读者梳理出时间的发展，同时，在描述中又不仅仅是简单的数字、时间演进，食物的来源、人们的生活方式等也以巧妙、和谐的方式融入其中，简单的一段话即体现出作者的深厚功底，让人不禁带着浓厚的兴趣继续往下阅读。

习近平总书记曾提出“阅读是人类获取知识、启智增慧、培养道德的重要途径，可以让人得到思想启发，树立崇高理想，涵养浩然之气。中华民族自古提倡阅读，讲究格物致知、诚意正心，传承中华民族生生不息的精神，塑造中国人民自信自强的品格。”往后我也将以此次阅读为契机，培养自身的阅读习惯，以修身养志、拓宽视野、增长才干。