1、招生校区

北校区

2、核心课程

烹饪基本功训练、烹饪技术、热菜制作、面点工艺、厨房部运营与管理、面点师、中式烹调师、食品装饰、营养保健等

3、就业方向

本专业是广东省“粤菜师傅”工程及广州市的特点专业，学院与白天鹅宾馆、中国大酒店、广州酒家、广州星河湾酒店等多家知名企业共同开展粤菜特色相关的人才培养工作。毕业生可在星级酒店、知名餐饮企业等，从事菜肴烹调工作或自主创业。