1、招生校区

南校区（部分实训课程在东校区上课）

2、核心课程

面点基本功训练、面包烘焙、营养保健、面点工艺、广式点心制作、西式面点技术、面点师、蛋糕裱花技术、食品装饰等

3、就业方向

本专业是广东省“粤菜师傅”工程及广州市的特点专业，学院与白天鹅宾馆、中4国大酒店、广州酒家、广州星河湾酒店等多家知名企业共同开展粤菜特色相关的人才培养工作。毕业生可在星级酒店、知名餐饮企业、连锁烘焙企业等，从事中西面点生产、艺术面包师、糕点制作、蛋糕设计等工作。