专业学子展实力，技能比拼显身手

——康养服务产业系校园科技节技能竞赛活动圆满完成

2024年6月6日，康养服务产业系开展了科技节技能竞赛决赛，本届技能竞赛按“一教研组一特色项目”进行策划，竞赛对接国家职业资格标准、各级各类竞赛标准、融入行业企业操作标准，设置了“南沙大酒店杯”餐厅服务技能竞赛、粤菜师傅“炫技”大比拼以及“健康管理我最行”健康与社会照护三大项目。

竞赛不仅考验了选手们的专业技能，更在礼仪礼节、职业形象、沟通表达以及临场应变等方面提出了高要求，全面展现了康养服务产业系的人才培养成效。

展星级服务风采 育酒店技能人才

在“南沙大酒店杯”餐厅服务技能竞赛中，40余名专业学生与企业选手同台竞技，通过杯花折叠、中餐宴会摆台等环节的较量，展现了扎实的专业技能与良好的职业素养。竞赛不仅提升了学生的实际操作能力，也促进了校企之间的深度交流与合作。

以技能竞技为驱动 培养优秀健康照护人才

“健康管理我最行”健康与社会照护技能竞赛则注重考核选手在居家和社区照护场景中的专业技能与沟通能力。选手们通过生命体征测量、八段锦动作指导等项目的比拼，不仅提升了自身的专业技能，也传递了关爱与温暖。赛后，许多参赛学生表示，这次经历极大地提升了他们的自信心和专业技能，也让他们更加明确了未来的职业方向。

粤菜炫技大比拼  “手艺”烹饪人才辈出

本次举办的粤菜烹饪竞赛分为雕刻果酱画和象形面点两个项目：  

在雕刻项目中，参赛选手们全神贯注，每一刀都精准而有力。其中有一名选手，以其精细的刀工和独特的创意，将一块普通的胡萝卜雕刻成了一只栩栩如生的小鸟，羽毛层次丰富，神态生动，赢得了现场观众和评委的一致好评。

而在果酱画项目上，选手们用果酱在餐盘上描绘出了一幅幅生动有趣的画面。其中本次荣获一等奖的选手，选择了一幅“荷塘月色”的画面，用果酱绘制出的荷花和荷叶栩栩如生，仿佛能让人闻到荷花的清香。

象形面点项目的比赛更是精彩纷呈。选手们需要在规定的时间内，完成面点的制作和象形塑造。我系烹饪班的刘嘉俊同学，以其精湛的面点技艺和丰富的想象力，制作出了一款形似南瓜的面点，南瓜的形状以及南瓜上的纹路都栩栩如生，让人忍不住想要品尝。

经过评委们的认真评审，各个项目的优胜者脱颖而出。他们凭借精湛的技艺和出色的表现，赢得了大家的认可和赞赏。

此次校内技能竞赛不仅为学生们提供了一个展示才华的舞台，也让同学们“炫出”自己的风采和实力，促进了同学们之间的交流和学习，进一步提升了同学们的专业技能和综合素质。

同时，利用本次校内技能竞赛也促进了各专业与相关领域企业的深度融合，为产业的创新和教学的提质注入了新的动力。