美食粤点、非遗绝活、木艺手作……欢迎前来pick“百花”齐放的广州轻工

2020-09-30 10:48:04

9月27日，广州市轻工技师学院参加由市总工会、团市委、市妇联、市人社局联合举办的“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程广州交流会启动仪式。学院党委书记邹菁代表学院接受“广州市粤菜师傅培训室”匾额和主办单位颁发的感谢状。

学院党委书记邹菁（右一）代表学院接受“广州市粤菜师傅培训室”匾额

学院党委书记邹菁（右三）代表学院接受主办单位颁发的感谢状

学院应邀组织旅游健康产业系烹饪专业师生、人工智能产业系文创学生代表、岭南特色工艺传承基地掌画大师欧福文，以及众多师生技艺展示作品，参加“粤菜师傅”技能与项目交流区、“广东技工”羊城行动展示交流区两个展区的展示交流活动，吸引了到场领导、嘉宾和众多媒体的关注，并得到高度评价。

参会领导与嘉宾们参观学院展示区

在“粤菜师傅”技能与项目交流区，学院作为唯一一所受邀院校，组织烹饪专业师生与校企合作单位广州酒家、中国大酒店等知名企业同台展示粤菜技艺，来宾纷纷试食并点赞；学院17烹饪中级1班陈洪亮、刘芳两名毕业后入职中国大酒店的烹饪专业毕业生，作为中国大酒店面点师代表，初出茅庐，制作的精美点心也让来宾赞不绝口；学院的面塑、瓜雕、果酱画等独具岭南文化特色的“粤菜”作品，进一步传播了粤菜文化，推动了粤菜文化的传承。

在学院“广东技工”羊城行动展示交流区，由双创办和人工制造产业系分别荣获广东省第一届职业技能大赛——CAD机械设计职业技能竞赛个人一、二等奖的屈铭涛、林宏涛同学带来的3D液态金属打印作品，吸引了嘉宾们前来了解。此款液态金属文创打印系统主要应用于学院的实训教学、创新实践和创意设计等领域。液态金属作为当前新兴功能材料（有色金属合金等），具有表面张力大、沸点高、导电性强及热导率高等特点。学院师生充分结合岭南传统工艺与液态金属打印技术，制作出“发光珠绣画”等系列文创产品，既大大缩短传统工艺品制作周期，又丰富了传统岭南工艺的实用功能价值和艺术展现形式。

“用指掌也能作画？”“手指尖轻轻划下来，就能画出这么生动的竹子！”……学院掌画大师欧福文，现场展示了指尖上的绝活，舞动的指掌、轻盈的勾勒出一幅幅意境深远的山水画，精湛的技艺吸引了众多宾客驻足欣赏和交流。此外，学院世赛选手制作的精细木工、木工代表作品也在现场展示。