“老师，是这样包吗？”“嫲嫲，我识整月饼啦！”10月1日，在中华人民共和国成立71周年和一年一度的中秋佳节“双节”同庆的美好日子，广州市轻工技师学院位于广州市青少年文化宫的“粤菜师傅”技能与项目交流区人声鼎沸，广州市民朋友的欢声笑语给这个节日增添了别样的精彩。
“老师，是这样包吗？”“嫲嫲，我识整月饼啦！”10月1日，在中华人民共和国成立71周年和一年一度的中秋佳节“双节”同庆的美好日子，广州市轻工技师学院位于广州市青少年文化宫的“粤菜师傅”技能与项目交流区人声鼎沸，广州市民朋友的欢声笑语给这个节日增添了别样的精彩。
现场视频
由学院旅游健康产业系黎正开老师协同卢恩鹏和刘宇婷两位老师，带领2020级烹饪高级1班的黄伟明、陈凯淇、黄嘉慧、林昊洋四名同学在“粤菜师傅”技能与项目交流区，进行冰皮月饼制作，与市民朋友共同迎国庆、过中秋佳节，吸引了众多市民的热情参与互动。
四名同学有序地分发手套、指引市民取月饼皮、选取奶黄、豆沙、香芋、莲蓉等月饼馅料，黎老师等指引着市民朋友包制、刻模，整个过程井然有序、一气呵成，男女老少捧着自己的“双节”成果，洋溢出幸福的笑容。“很开心，感觉这样的活动很有意义！”带孙子参加冰皮月饼制作的广州市民陈伯表示，“通过这样的活动，孩子们更加深刻了解我们的传统节日，对广州传统点心也有了更直观的认识。”
据悉，9月27日，“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程广州交流会在广州市青少年文化宫举行。在“粤菜师傅”技能与项目交流区，广州市轻工技师学院作为唯一一所受邀院校，组织烹饪专业师生与校企合作单位广州酒家、中国大酒店等知名企业同台展示粤菜技艺。启动仪式后，学院连续多日组织师生进行展示交流，向广大市民朋友弘扬传播“粤菜”文化。
供稿：办公室
编辑：校园电视台宣传部
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