“粤菜师傅”毕节班的开班是贯彻落实粤黔两省、穗毕两市扶贫协作工作会议决策部署的重要体现。在共青团广州市委、毕穗两地人社部门的组织和指导下，广州岭南集团、毕节职业技术学院、广州市轻工技师学院共同携手，为政校企协同育人，助推精准脱贫攻坚开辟了新篇章。

仪式上，学院党委书记邹菁致欢迎辞，欢迎同学们加入轻工大家庭。她表示，广州市轻工技师学院作为“2019年广东省政府质量奖”的获奖单位，时刻不忘承担社会责任，按照广东省、广州市政府将粤菜向省外传播的要求，学院已与贵州毕节、黔南州多间院校建立了合作关系，不断拓宽“粤菜师傅”“南粤家政”人才培养渠道。此次，学院为“粤菜师傅”毕节班专门“量身定制”培训课程，开设有地方饮食文化、粤菜理论知识、粤菜制作、广式面点制作、粤语、活动拓展等课程，学院还成立了一支优秀的教学、管理师资队伍，为同学们创造良好的学习条件。她希望同学们珍惜学习机会，刻苦锤炼本领，努力提升技艺，为成长为一个新时代的“粤菜师傅”打好根基。

广州岭南国际企业集团有限公司党委副书记张涌在发言中表示，在同学们将来到企业实习后，岭南集团将协同各方力量，充分发挥岭南旅游产业与餐饮专业的综合优势，提供更多实践机会，帮助同学们更高效地掌握烹饪专业技能，提供快乐成长与职业发展的广阔平台，为“粤菜师傅”的发展培育优质技能人才。

毕节职业技术学院旅游系党总支书记李冰在发言中叮嘱学生们，要勤奋学习、刻苦训练，尽快转变角色、融入生活、树立新目标、迈向新征程，不负青春、不浮躁，早日成为一名品德高尚、技艺精湛的优秀员工，让青春在广州这片土地上更加闪亮。

“我和同学们都对在广州的学习生活充满了向往，坚定了要深入钻研烹调技能的决心，一定珍惜机会，刻苦求学，将来回报社会。”学生代表黄花在发言中，感谢社会各界的关爱，感谢提供了良好的学习环境和氛围。

2020年，是决胜全面小康、决战脱贫攻坚的收官之年，也是实现“两个一百年”奋斗目标的历史交汇之年。希望毕节班的全体同学们牢记习近平总书记教诲，继承和发扬五四精神，坚定理想信念，练就过硬本领，投身强国伟业。