轻工粤菜师傅与外国友人分享湾区粤味故事，齐齐擦亮“让世界爱上广东味”招牌

2022-09-13 08:55:21

继与广州逸林假日酒店共建“粤菜师傅”国际合作培训基地，成功举办首期粤菜师傅国际交流培训班后，9月9日下午，广州市轻工技师学院粤菜师傅团队应邀参与“欢朋满粤·粤菜师傅和TA的湾区朋友们”分享沙龙活动，推广弘扬岭南饮食文化，扩大粤菜海外影响力。

学院粤菜师傅黎正开老师（中）、刘宇婷老师（左二）

同外国友人一道分享粤菜故事

近年来，粤港澳大湾区变化日新月异，区域融合发展走上快车道。越来越多年轻人选择在大湾区求学、就业、创业，其中就包括不少来自世界各国的外国青年。

在沙龙分享会期间，学院粤菜师傅团队积极向外国友人介绍中秋月饼制作、果酱画和果蔬雕刻技艺。希望以此为契机，让越来越多的外国友人深入了解中国传统中秋文化、蕴含国画精髓的果酱画绘制技艺以及果蔬雕刻技艺。

外国友人沉浸在月饼制作、果酱画绘制、

果蔬雕刻体验中，深受中国传统文化熏陶

粤菜师傅同外国友人合影

此外，结合粤菜师傅工程高质量持续发展，广东省人力资源与社会保障厅策划5期短视频，通过外国青年探访粤菜师傅，发现技能之美，展现粤菜文化的生命力。应广东省人力资源和社会保障厅宣传处邀请，学院黎正开和刘宇婷老师参与2期《NO Chef No Life（啖味人生）》短视频的录制，录制主题分别是《甜心教主》和《海阔天空》，与外国友人分享菠萝包、天鹅酥、金丝虾球、金榜虾和紫米肠等菜品。

刘宇婷老师指导来自芬兰的汉语教师做粤式点心

黎正开老师指导来自乌兹别克斯坦的华南理工大学留学生阿热做粤菜

食在广州、融汇古今，让世界爱上广东味。广州市轻工技师学院构建了人才培养、产品研发、标准制订、文化传承“四位一体”的“粤菜师傅”工程，为大湾区产业升级输送大批的粤菜师傅高技能人才。学院将不遗余力助推粤菜师傅工程高质量发展，助力湾区繁荣发展。

供稿：旅游健康产业系

编辑：校园电视台宣传部

近期热点

2024-04-17

2024-04-17

2024-04-17

2024-04-16

2024-04-16

2024-04-16