《广东职业技能》：广州市轻工技师学院牵头编印《康养粤菜》 助力实施健康中国战略
2023-05-04  09:06:26

为落实“推广系列康养奥菜’行动计划的相关工作要求，推进党的二十大报告提出“推进健康中国建设”的战略部署,促进健康成为国家、社会、个人及家庭的共同责任与行动.4 月 19 日，广州市人力资源和社会保障局、广州市民政局、广州市卫生健康委疾病预防控制中心、广州市地区餐饮行业协会、广州市轻工技师学院,以及参与编印《康养粤菜》的有关单位和多家养老机构在泰康之家。奥园，共同举办《康养奥菜》走进养老机构启动仪式。

作为省级粤菜师傅培训基地,学院不忘主动承担社会责任在三项工程上一直积极作为。作为《康养粤菜》编印工作的主办单位.学院联手岭南集团、广州酒家等四大省级粤菜师傅培训基地一起,于 2022 年成功编印《康养粤菜》完成了 100 道康养粤菜的编印工作。《康养粤菜》进一步梳理“广府菜”菜谱、汤谱和点心谱,研究粤菜食品营养成分，宣传粤菜营养特点，聚焦了社区、养老机构、居家老人等重点人群。引导人民“以治病”转向为“以治未病”的中心 .形成文明健康、绿色营养的粤菜饮食文化。

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