人工智能产业系紧密围绕粤港澳大湾区产业发展趋势，以工信部《“十四五”智能制造发展规划》、《“十四五”机器人产业发展规划》、《广东省新一代人工智能创新发展行动计划》、《广州市工业和信息化发展“十四五”规划》等为指导，落实“产业数字化”的要求，以数字技术赋能产业转型升级，打造先进制造专业集群。经过多年建设和高速发展，为社会培养大量的专业技术精湛、具备可持续发展能力的专业人才。目前常设7个专业，在校生2500余名，均为高级工、预备技师班学历。

专业系综合实力强，建成广州市高技能人才公共实训鉴定基地、国家级高技能人才培训基地、国家级制冷维修行业良好操作技术培训中心，其中举办制冷维修良好操作技术培训班20期，为680名国内外制冷行业企业的技术专家、培训师及技术人员开展良好操作技术的培训，其中包括孟加拉国、南亚及东南亚国家制冷专家42人。专业设置优，历年来建设有国家级重点专业2个，省重点专业4个，市重点专业7个。师资力量雄厚，有全国技术能手1人，省技术能手3人，市专业带头人6名，市课程负责人5名，市班主任业务能手1人，中高级职称达54人。

校企合作扎实，与深圳商汤、海康威视、树根互联、日立电梯、广州高露洁、广州宝洁、LG中国、广州数控、福耀玻璃等多家知名企业建立深度校企合作关系。