轻工粤菜师傅与外国友人分享湾区粤味故事，齐齐擦亮“让世界爱上广东味”招牌

学院继2021年与广州逸林假日酒店共建“粤菜师傅”国际合作培训基地，成功举办首期粤菜师傅国际交流培训班，将“粤菜师傅”传播走向国际之后。今年结合粤菜师傅工程高质量持续发展，应广东省人力资源和社会保障厅宣传处邀请，我院黎正开和刘宇婷老师参与2期《NO Chef No Life（啖味人生）》短视频的录制，录制主题分别是《甜心教主》和《海阔天空》。给外国有人分享菠萝包、天鹅酥、金丝虾球、金榜虾和紫米肠等菜品。

（刘宇婷老师指导来自芬兰的汉语教师做粤式点心）

（黎正开老师指导来自乌兹别克斯坦的留学生阿热做粤菜）

近年来，粤港澳大湾区变化日新月异，区域融合发展走上快车道。越来越多越来越多年轻人选择在大湾区求学、就业、创业，其中就包括不少来自世界各国的外国青年。

广州市轻工技师学院构建了人才培养、产品研发、标准制订、文化传承“四位一体”的“粤菜师傅”工程，为大湾区产业升级输送大批的粤菜师傅高技能人才。

为积极响应省委省政府关于加大力度做好“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程的宣传工作，展现大湾区对国际人才的吸引力及粤菜师傅的对外影响力，2022年9月9日下午，我院粤菜师傅团队应邀参与“欢朋满粤·粤菜师傅和TA的湾区朋友们”分享沙龙活动，打造“粤菜师傅”文化品牌，推广弘扬岭南饮食文化，扩大粤菜海外影响力。

（学院粤菜师傅黎正开老师、刘宇婷老师同外国友人一道分享湾区故事）

当天沙龙分享会席间，我院粤菜师傅团队积极向外国友人介绍中秋月饼制作、果酱画、果蔬雕刻技艺，得到国际友人的热烈捧场。

学院将继续以此为契机，让越来越多的外国友人深入了解中国传统中秋文化、蕴含国画精髓的果酱画绘制技艺以及果蔬雕刻技艺。

外国友人沉浸在月饼制作、果酱画绘制、果蔬雕刻体验中，深受中国传统文化熏陶。

（粤菜师傅团队同外国友人合影）

食在广州、融汇古今，让世界爱上广东味，站在新的历史起点上，用粤味留住从世界各地来到湾区发展的人才，我院粤菜师傅团队将不遗余力助推粤菜师傅工程高质量发展，助力湾区繁荣发展。